Aronia sind Sträucher mit spitzen, auffallend weinroten Winterknospen und Blätter mit leuchtend roter Herbstfärbung.
Die Apfelbeere stammt aus Nordamerika. Seit Jahrzehnten wird sie in Russland und Polen angebaut, wo sie als Heilpflanze verwendet wird.
Nach steigender Beliebtheit wird die Beere aber auch bei uns im steirischen Vulkanland angepflanzt.
Aroniapflanzen sind relativ robust, genügsam und widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und eignen sich deshalb sehr gut im Bio Anbau und für das Klima in der Südoststeiermark.
Im Mai stehen die Aroniasträucher in weißer Blüte. Ab August reifen dunkel-violetten Aroniabeeren.
Ein blaues Wunder
Geschmacklich gewöhnungsbedürftig
Ihrer äußerlichen Erscheinung der Heidelbeere besonders nahe. Geschmacklich unterscheiden sich die beiden kleinen Beeren jedoch deutlich mit seiner süß-säuerlichen Note und dem herben Beigeschmack wird sie im Rohzustand für den Verzehr nicht gebraucht.
Die Beeren werden entweder getrocknet (wie Rosinen) verwendet, zu Konfitüre verarbeitet oder als Saft getrunken.
Frische Beeren können zu „Marmelade“ (Konfitüre) oder Saft gekocht oder getrocknet werden. Als frische Zugabe für Müsli, Joghurt, Kuchen oder Eis sind sie ein Genuss.
Wegen ihrer kräftigen roten Farbe wird sie auch als Ersatz für Lebensmittelfarbe verwendet.
Gesunde Nahrung
Die Aroniabeere strotzt nur so vor hochwirksamen Inhaltsstoffen. Durch ihren hohen gesundheitlichen Wert wird sie als Heilpflanze (nur die Beeren) verwendet können Sie sich die möglichen Vorteile dieser Beere in Bezug auf Ihre Gesundheit sicher vorstellen.
zur Website von Claudia & Georg Grain
Durch die Gesundheitsbeere gesund und vital alt werden ist durch zahlreiche Studien belegt, und wird seit über 50 Jahren im medizinischen Bereich erfolgreich eingesetzt.
Auch manche Tierhalter (Taubenzüchter, Pferde oder Hundeliebhaber usw.) geben dem Futter Aroniabeeren bei – meist in Form von Pulver oder als getrocknete Beeren.
Die Indianerstämme Nordamerikas wussten, wie man Notrationen für lange Wanderungen oder harte Winter herstellt.
Aronia Produkte
der Familie Claudia und Georg Grain wie: Säfte, Essig, Schnaps, Marmeladen, getrocknete Früchte, Schokolade und einiges mehr.